– Daug moterų praleidžia pusryčius, tada pavalgo lengvus pietus ir dieną baigia gausia vakariene. Kaip tai veikia mūsų kūną ir sveikatą?

Labai stipriai. Žinote, visi turime eiti į darbą, dirbti ofise aštuonias valandas, o moterys pradeda dirbti dar net neišėjusios į ofisą, dar būdamos namuose, todėl joms reikia ypač daug energijos. Pusryčiai, tai lyg pasiruošimas aštuonių valandų kelionei automobiliu – praleisti pusryčius, tai lyg neįpilti degalų į baką. Labai svarbu valgyti gerus pusryčius: jie turėtų būti maistingi, bet ne sunkūs, netinka keptas ar sunkiai virškinamas maistas. Rekomenduočiau valgyti mažiau angliavandenių, šiek tiek baltymų, tam labai tinka daigai, labai gerai valgyti šviežius vaisius ar trintus jų kokteilius. Žinoma, kiekviena iš jūsų turite skirtingas prigimtis, kūno konstitucijas, todėl jei reikia, galite įdėti razinų, datulių ar, jei mėgstate, gerkite karštą pieną. Visi šie dalykai puikiai tinka pusryčiams – jie lengvai ir greitai paruošiami ir suteikia daug energijos.

Pietūs taip pat turėtų būti teisingi, labai gerai numatyti tikslų laiką valgymui. Kitu atveju, kodėl jūs dirbate? Aš dažnai žmonių klausiu: „Kodėl jūs dirbate?“ Visų pirma jie atsako: „Kad galėtume valgyti.“ Bet jeigu jūs neturite laiko valgyti, tada geriau nedirbkite. Todėl jūs visuomet turėtumėte būti tikros, kad rasite laiko pavalgyti. Net jei ir esate labai užimtos, privalote tam rasti 20-50 min., jeigu esate super užimtos, tam pakaks net 15 min. Ir aš tikras, kad nei viena kompanija neatleis jūsų dėl to, kad skyrėte laiko pietums. Jūs visuomet galite pasiimti pertraukėlę pietums, ramiai pavalgyti ir taip aprūpinti organizmą tinkamu maistinių medžiagų, energijos kiekiu. Energija yra svarbiausias dalykas, jei tikrai norite išlikti sveikos. Kalbėdamas apie gerą sveikatą omenyje turiu gerą kūno audinių kokybę, gyvybinę jėga: jei tavo kraujo, raumenų ir kaulų kokybė gera, vadinasi tu sveikas. Ajurvedoje tai yra pamatinis principas, kuris apibūdina sveikatą – tavo dhatu, tavo audiniai – šios kūną palaikančios medžiagos.

– Tai kaip su gausia vakariene?

Gausi vakarienė yra blogai. Nakties metu virškinimo ugnis yra silpna. Ajurveda sako, kad mūsų virškinimo ugnis yra susijusi su saule – kai saulė leidžiasi natūraliai ir virškinimo ugnis tampa silpnesnė. Daugelis moterų valgo gausią vakarienę, nes tai yra vienintelis laikas, kada jos jaučiasi atsipalaidavusios, kada jos nori valgyti ir mėgautis maistu, bet, nelaimei, tai nėra teisinga praktika, nes gausi vakarienė nėra suvirškinama ir sukelia pilvo pūtimą, dujas, o tai skatina nutukimą, didina cholesterolį, širdies ligas, diabetą – visos šios problemos ateina iš vėlyvo ir gausaus valgymo. Netinkamai virškinama vakarienė tai taip pat turi įtakos ir jūsų miego kokybei. Tikriausia daug kartų eate patyrusios, kaip nemalonu prabusti viduryje naktieks nuo pilvo pūtimo, dujų kaupimosi žarnyne, arba nuo padidėjusio rūgštingumo. Ir žinoma, pagal ajurvedą, kai maistas nėra suvirškinamas, jūsų organizme gaminasi nuodingos medžiagos, kurios kaupiasi virškinimo trakte. Kurios yra vadinamos...?

– Ama.

Jūs žinote tai. Ama labai labai pavojinga, ji yra daugelio susirgimų priežastis, todėl jei norite likti sveikos, laikykitės paprastos taisyklės – valgykite maistingus pusryčius, tinkamus pietus ir lengvą vakarienę.

– Dabar norėčiau pakalbėti gana jautria tema. Tai alkoholis. Yra moterų, kurios leidžia sau pasimėgauti viena ar dviem taurėmis vyno. Ką ajurveda sako apie alkoholį? Kaip jis veikia mūsų kūną?

Aš žmonėms siūlau, prieš dedant ką nors į burną, paklausti savo organų: širdies, inkstų, kepenų, kitų organizmo sistemų, ar jiems tai patiks. Paklauskite savo kepenų, ar joms patiks alkoholis. Žinote, visi organai yra tarsi žmonės, kurie nuolat jums dirba, bando išlaikyti jus gyvus ir sveikus ir už tai neima jokio mokesčio. Tik pamąstykite, kokie jie ištikimi. Alkoholis naikina kepenis, visi tai žino. Tai kodėl jūs jį geriate? Koks tikslas?

Jeigu norite atsipalaiduoti yra ir kitų būdų tai padaryti. Įsijunkite gražios muzikos, paskleiskite namuose malonius kvapus, šiek tiek papraktikuokite gilų kvėpavimą, pasidarykite galvos masažą. Labai geras būdas atsipalaiduoti yra penkias minutes pagulėti savašanos pozoje arba karštoje vonioje. Tiesiog pripildykite vonią karšto vandens, paskleiskite malonių kvapų, atsigulkite joje, klausykite malonios muzikos. Jūs nustebsite kaip tai veikia – būsite tarsi apsvaigusios, būsite tokios atsipalaidavusios, kad net nereikės jokio alkoholio. Pabandykite tai. Šį metodą siūlau daugeliui pasaulio žmonių ir kai jie tai pabando, sako kad tai nuostabu. Dar daugiau. Vakare padarę šias procedūras jūs ne tik atsipalaiduosite, bet būsite tokie laimingi ir net neturėsite minčių pyktis su savo partneriu, jūs būsite ramūs ir taikūs. Kartais po ilgos dienos ofise su visomis jo problemomis jums reikia atsipalaiduoti ir nurimti, bet jei geriate alkoholį, tik dar labiau stimuliuojate savo protą ir taip sukuriate problemas santykiuose, namuose. Tai trikdo jūsų šeimos gyvenimą. Bet nuo šiandien jūs žinote naują būdą apsvaigti – eikite namo, atsipalaiduokitem padarykite šavasaną, gavos masažą, pagulėkite vonioje ir išgerkite puokios žolelių arbatos.

– Tobula... tai skamba daug geriau nei taurė vyno, tai skamba tiesiog nuostabiai. Dar norėčiau jūsų paklausti apie došas. Ajurvedoje labai daug apie jas kalbama, o moterys daro testus norėdamos sužinoti kokią došą, kokią kūno konstituciją jos turi. Tarkime, aš esu vata tipo moteris, mano kūne vyrauja vata doša. Ką aš turėčiau valgyti? Kokios būtų pagrindinės rekomendacijos?

Labai geras klausimas. Aš taip pat sutinku daug žmonių, kurie dar tik pradeda domėtis ajurveda ir pirmas dalykas, kurį jie nori sužinoti, tai savo kūno konstitucijos tipą, kokia doša dominuoja jų kūne. Visų pirma norėčiau pabrėžti, kad konstitucija nėra liga – tai gamta, tai tavo prigimtis, tu toks gimei. Ji gaunama iš tėvų apvaisinimo metu – kokia doša dominavo spermoje, kokia doša dominavo mamos kiaušinėlyje, kas vyko nėštumo metu – visa tai nulemia žmogaus konstituciją. Taigi, jūs turite tam tikrą konstituciją ir tai yra jūsų prigimtis. Jūs turite išlaikyti ją ir turite žinoti apie ją.

Žmonės kartais susipainioja: galvoja, kad yra vata tipo, todėl nevalgo jokio vata tipo maisto. Ne, esmė ne tame. Jūs tiesiog turite nevalgyti jo per daug. Turite rūpintis, kad vata neišsibalansuotų. Kartais mes painiojamės, ką valgyti, o ko ne, bet yra paprasta taisyklė – ajurveda sako: panašus didida, skirtingas mažina. Tai reiškia, kad reikia valgyti ne per daug vata savybėmis pasižyminčio maisto. Tai džiovintas, traškus, trapus maistas, tai šaltas ir vėsus maistas, šaltas pienas, šaltos sultys, vanduo, ledai. Taip pat nereikėtų dažnai valgyti salotų ir viso kito maisto, kuris yra lengvas, lengvo svorio. Visa tai yra vata savybės. Judrumas taip pat yra vata savybė, todėl reikėtų vengti valgyti žiūrint televiziją, valgyti kalbant telefonu, naršant internete. Tai negerai vatai. Ir žinoma, nereikėtų judėti ir valgyti, eiti gatvėje valgant, vairuoti valgant. Tai yra paprasti dalykai, bet jūs turėtumėte stengtis jų vengti. Geriausia vatos tipo žmogui valgyti šiltą, šiek tiek drėgną, sultingą, sriubos tipo maistą, kuris būtų sunkus. Labai tinka saldus skonis, šiek tiek pieno produktų, šiek tiek aštrumo. Labai paprasta. Paprasti principai. Darykite tai paprastai, neapsunkinkite visko.