Lengva ir greita užtepėlė.Be sūrio. Kai norisi pabandyti vegan.

Lengvas ir malonus užkandis arba puikūs pusryčiai.

Skrudinta sėklų duona. Sluoksnelis humuso. Jį gamindama dar pridėjau graikinių riešutų ir kepintų moliūgo sėklų. Tiek vitaminų! Ir riekelės gero sunokusio avokado.

Tai buvo N U O S T A B U.

Imame didelį lakštą šaldytos sluoksniuotos bemielės tešlos ir leidžiame jam atitirpti. Kol tešla šyla pasiruošiame smidrus – nulaužiame sumedėjusias ir neskanias kotelių dalis, perpjauname išilaigai pusiau ir dedame į didelį puodą su gerai pasūdytu verdančiu vandeniu. Paverdame ne daugiau kaip 2 min. Išgriebiame ir nusausiname smidrus. Ant miltuoto paviršiaus plonai iškočiojame tešlą. Lakštas turi išeiti gana didelis, maždaug 35x25 cm. Iškočioto lakšto kraštelius užlenkiame į vidų ir užspaudžiame šakute. Norime, kad gautųsi gardus storesnis pyrago kraštelis :) Tešlos pagrindą subadome šakute ir padengiame sūriu. Jei naudojame fetą, sūdyti nebereikėtų, bet jei renktatės švelnaus skonio lietuvišką varškės sūrį, tada jį reikėtų pagardinti druska. Dailiai išrykiuojame smidrus ir jau galme dėti kepti. Kepame apie 15 min. arba kol tešla gražiai paruduoja. Iškeptą apšlakstome tyru alyvuogiš aliejumi ir pabarstome šviežiai grūstais pipirais ar tarkuotu kietuoju sūriu.

Pusryčių LINKSMYBĖS 😁Valgiau ir aikčiojau - kaip maistinga, kaip skanu, o dar kaip žalia ir gražu! 😍

Pasikvieskime į savo virtuvę SVEIKIAUSIĄ PASAULIO DARŽOVĘ – špinatą. Labiausiai jie giriami už turtingumą geležimi, o tai ypatingai svarbu vegetarams. Špinatus geriausiai vartoti neapdorotus, kadangi gaminant aukštoje temperatūroje dauguma juose esančių vertingų maistinių medžiagų žūsta. Taigi – plakame žaliąjį kokteilį! 

Šis receptas – tai smagus žaidimas šeštadienio rytui. Man patinka ankstyvą rytą nueiti į parduotuvę, nusipirkti bandelių, daugybę rūšių įvairaus sūrio, šviežutėlių traškių salotų ir grįžus namo imtis dėlioti šiuos nuostabius sumuštinius. Reikia atspėti, kuris sūris labiausiai derės prie kurios daržovės ir kuris padažas čia labiausiai suskambės. Taip. Tai sumuštinis gausus sūrių ir padažų. Tikra nuodėmė sveikuoliams. Bet juk šeštadienis. 

Kiek kitoks humuso variantas. Smagu tai, kad beveik visi ankštiniai tinkami užtepėlėms gaminti, tereikia atrasti prie jų derančius prieskonius. Gamindami šią būkite atsargesni su druska – raudonosios pupelės jos "nemėgsta". 

Pusryčiam puikiai tiks daržovių dubenėlis su bolivine balanda. Tie "buda bowl" dubenėliai toks džiaugsmas mano širdžiai! Gražu, spalvinga ir maistinga. Prie bolivinės balandos košės puikiai tinka daigintos spindulinės pupuolės, liucernos daigai, avokadai ir pomidorai. O balandą pagardiname sojų padažu bei moliūgų sėklų aliejumi ar sviestu. Vitaminų bomba.

Šį receptą tikrai pamėgs tie, kuriem įprastai paruošta avižinių dribsnių košė būna "per sunki". Kokosų pienas suteiks gaivaus lengvumo ir praskaidrins rytą. Puikiai tinka tiek veganams, tiek vegetarams.

Lengvai pagaminama, gardi ir maistinga užtepėlė. Tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Klasikinis avinžirnių humusas dažniausiai gaminamas su česnakais ir tahini pasta. Šis variantas yra be česnako, o vietoje tahini pastos dedu paprastas sezamų sėklas. 

Avižinių dribsnių košė labai soti ir maistinga. Ypatingai gardžiai dera su riešutų sviestu ir vaisiais. 

Ryto klasika – sumuštinis. 

Ryto kokteilis.

Toks mandras sumuštinaitis.

Švelnus. Saldus. Kaip puodelis karamelės. Tik be cukraus. Cha cha 😁 Nes daug datulių! Ir riešutų sviesto.