Džiaugsmas bulvių mėgėjams – gražus ir paprastas, skanus ir kvapnus.
Reikės:
- Bulvių
- Sviesto
- Grietinės
- provanso žolelių, juodųjų pipirų arba imbiero, kvapiosios ferulos, ciberžolės, druskos
Gaminame:
1. Bulves nuskutame ir supjaustome labai plonai griežinėliais. Geriausia tai daryti rankine tarka, kuri turi ašmenis, skirtus pjaustyti riekelėmis.
2. Supjaustytas bulves praskalaujame šaltu vandeniu, nukošiame ir paliekame nuvarvėti.
3. Imame troškinimo indą ar gilesnę kepimo formą, gausiai patepame sviestu ir pradedame dėlioti sluoksnius: bulvės, grietinė, prieskoniai, druska. Bulvių riekeles dedame taip, kad jų krašteliai truputį persidengtų, lyg žvyneliai. Taip sluoksniuojame kol bus pilnas indas arba pasibaigs bulvės. Ant viršaus užtepame grietinės ir apdėliojame sviesto riekelėmis.
4. Indą uždengiame aliuminio folija ir dedame kepti į įkaitintą iki 200°C orkaitę, kepame 50 min. Pabaigoje nuimame foliją ir dar šiek tiek pakepame, kol bulvytės gražiai apskrus.
Add comment
Comments