Tai yra LABAI LABAI LABAI skani sriuba.
Ir su karantino aktualijomis – bus panaudoti sandėliukuose ir podėliuose užsigulėję produktai.
Preiš ją gamindama tikrai nesitikėjau, kad taip patiks. Na, galvojau, kas čia skanaus gali gautis iš tų acte marinuotų naminių pomidorų? Niekada nesuprasdavau, kada žmonės juos valgo. Vienus? Kaip garnyrą? Tokie sovietmečio atspindžiai :D štai visai kas kita savo sultyse konservuoti pomidoriukai. Juos dažnai naudoju ir giriu bei džiaugiuosi. Prisipažinsiu, kad net ir šį receptą gamindama norėjau laikytis savo ir dėti tuos italian style, savo sultyse konservuotus pomidorus. TAI VISA LAIMĖ, kad susipratau taip nedaryti ir stengiausi PAŽODŽIUI laikytis Beatos recepto. Nes ji išties žino, ką daro. Štai ką supratau paragavus šios sriubos. Mano tikslas gi buvo tik nedėti svogūnų ir sultinio :D
Tai pristatau – iš sandėliuko ištrauktų konservuotų pomidorų ir apvalių ryžių šiek tiek senovinę sriubą. BUS GERAI.
Reikės:
- kelių morkų
- kelių saliero stiebų
- raudonos saldžiosios paprikos
- daug sviesto (tik niekam nesakykit kiek sviesto dedat į savo sriubą)
- šaukštas pomidorų pastos
- šaukštelis rūkytos maltos paprikos
- ketvirtis šaukštelio asafetidos
- du šaukšteliai druskos
- 1.5 l vandens
- 5 šaukštai apvaliųjų ryžių
- 10 nedidelių marinuotų pomidorų
Gaminame:
- Vienodo dydžio kubeliais supjaustome morką ir raudoną saldžiąją papriką. Panašiais gabalėliais susmulkiname saliero lapkočius.
- Imame puodą, dedame į jį sviestą ir įkaitiname. Tik niekam nesakykite, kiek sviesto dedate į savo sriubas :D Aš dedu jo DAUG. Būna, kad žmonės jautriai į tai reaguoja. O kol nežino – mėgaujasi :D tad kam gadinti jiems maisto šventę?
- Į įkaitųsį sviestą beriame daržoves ir gerai pačirškiname.
- Kai jau daržovės atrodys gerai pakepusios beriame prieskonius, o po kelių sekundžių dedame pomidorų pastą. Pirkdami šią žiūrėkite, kad būtų itališkų pomidorų – ji daug saldesnė nei gruziniška ar armeniška pasta. Pastaroji bus rugštoka ir reikės papildomo cukraus.
- Pastą šiek tiek pakepiname kartu su daržovėmis ir prieskoniais. Neprideginkite, bet ir leiskite jai pakepti, kad atsiskleistų pomidorų nuostabumas.
- Pilame vandenį ir išmaišome.
- Beriame ryžius ir paliekame virti ant silpnos ugnies.
- Elektriniu trintuvu susmulkiname marinuotus pomidorus iki vientysos tyrės.
- Kai ryžiai gerokai suminkštėja ir atrodo išvirę, pilame trintus pomidorus ir leidžiame puodui vėl užvirti.
- Štai ir viskas. Paskaninkite šviežiomis petražolėmis ir džiaukitės spalvomis savo lėkštėje.
Add comment
Comments