Labai tinka, kai virtuvėje norisi kažko įdomaus. Puikus ir paprastas meniu paįvairinimas. Kol paprikos keps, dar turėsite laiko sriubai ar salotoms paruošti.
Reikės:
- 4 mažų saldžiųjų paprikų
- Puodelio sausų grikių
- Dviejų morkų
- Saliero gumbo
- 50 g kietojo sūrio
- 1 v.š. žirnių miltų
- asafetidos, pipirų, druskos, kalendros, provanso žolelių
- 1 v.š. ghy sviesto
Gaminame:
- Grikius išverdame pasūdytame vandenyje.
- Sutarkuojame morką ir salierą.
- Į įkaitintą keptuvę dedame šauktštą ghy sviesto, beriame asafetidą ir kalendrą. Prieskoniams lengvai paskrudus dedame daržoves, apkemapame. Tada dar 10 min. patroškiname uždengę dangtį, kad daržovės suminkštėtų.
- Išvirtus grikius sumaišome su troškintomis daržovėmis. Beriame pipirus ir provanso žoleles, druską. Sudedame sūrį ir žirnių miltus. Viską gerai išmaišome ir trintuvu sutriname iki vientisos masės.
- Gautą masę sudedame į paprikų puseles. Apibarstome sūriu ir dedame kepti.
- Kepame 30-40 min. iki 150 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
- Patiekiame su morkų ir bulvių piure, šviežiomis daržovių salotomis – tobula su žaliais salotinės sultenės lapeliais 😊
Add comment
Comments