Lengvas ir malonus užkandis arba puikūs pusryčiai.
Pomidorai , geros mėsingos alyvuogės, skanus aliejus ir druska su pipirais. O vietoj baziliko - lietuviškos mėtos lapeliai iš mamos daržo labai dera!
Skonio gudrybės:
- Pjaustant išimti pomidorų sėklas su visu skysčiu. Tada turėsim gero tvirto ir skanaus minkštimo, o prieskonių ir aliejaus padažas liks sodrus, nes neprasiskies pomidorų vandeniu.
- Taip pat smagu derinti skirtingų spalvų pomidorus ir alyvuoges. Tada gražiau!
- Aliejų renkamės skanų. Tokį, kuris patinka ir vienas paragavus. Man tinka graikinių riešutų, moliūgų sėklų arba klasikinis variantas - alyvuogių. Dabar radau portugališką “Coimbra”. Labai skanus, palyginti su kitais. Sakiau pirksiu ir didelį butelį.
- duonytę galima patept aliejumi ir lengvai paskrudint orkaitėje, bet nebūtina. Nes skanu ir taip.
- Dar galima paklot sūrio riekelę, kad būtų sočiau. Nes užkandis išties labai lengvas.
Add comment
Comments